現在就是旺季!這家常菜「被醫師認證能抗癌」民眾搶買 營養成分爆棚「為蔬菜類冠軍」:菜市場就有賣

圖片來源:安欣瑜 臉書、eNews


安欣瑜也補充,青花菜最佳的烹飪方式,是蒸煮2至3分鐘,若時間過長可能會導致營養流失。另外,青花菜很容易有飽足感,所以非常適合正在減肥的民眾進食。根據資料顯示,每年的11月到隔年4月,正是台灣青花菜的旺季,其他時間則多為外國進口。而青花菜與花椰菜雖然外形相似,但並不是同類蔬菜,因此在選購時務必詳加確認,才不會買錯。

圖片來源:農委會 臉書


資料來源:TVBS新聞網

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